Savoir-faire d’hier et d’aujourd’hui

Le Causse Méjean est l’un des Grands Causses de Lozère, le plus haut des plateaux caussenards, entouré des gorges du Tarn et de la Jonte. Avec la visite de deux lieux riches d’histoire vous découvrirez son habitat caractéristique et ses paysages lunaires aux allures steppiques ainsi que ce qu’était et ce qu’est la vie des paysans du Causse et leurs savoir-faire.

À partir de 41€/personne (base 20 personnes)

1 Journée

Images

Fromagesaperonacopie
moulin de la borie 3
moulin de la borie 1

Au programme

Visite du Moulin de la Borie

Découvrez l’histoire du Moulin de la Borie, de l’agropastoralisme et de la filière céréale sur le Causse Méjean puis le fonctionnement du moulin à vent et la fabrication de la farine.

Déjeuner

Dans un restaurant du Causse Méjean

Suggestion de menu :
- Millefeuille de légumes froid grillés, mousseline de roquefort aux noix
- Pièce de veau de Lozère au grill, sauce châtaigne et Cartagène
- Tarte aux poires et miel de châtaignier
- Vin et café

Visite de la ferme Caussenarde d’autrefois

Cette ferme par son architecture typique est gardienne de la mémoire des hommes d’ici, et témoigne de ce que fut la vie quotidienne des paysans du Causse Méjean. Visitez ensuite la ferme d’aujourd’hui et profitez d’une dégustation à la fromagerie Le Fédou.

Ce prix comprend
  • Les visites et prestations indiquées au programme
Ce prix ne comprend pas
  • Le transport
  • Les dépenses à caractère personnel
  • L’assurance annulation facultative