Passeurs de Mémoire et Gourmandise

10h00  Choix 1 : Visite guidée de la Ferme de l’Arbre Madame et mise en contact avec les
animaux, explication sur l’écopâturage avec l’implantation de races rustiques comme les
bovins Highland cattle et nantais, de brebis, d’oies et de poules, de border colie, d’ânes, de
lapins et de paons. Un atelier laine vous sera présenté ainsi que la visite et explication de la
maison 100% autonome en eau et électricité, de l’implantation à l’habitation. (Vous êtes dans
une ferme typique de la Picardie Verte, prévoir de se chausser en conséquence).
Choix 2 : Visite guidée du Musée Archéologique de l’Oise à Vendeuil-Caply. Ce site
est riche du mobilier découvert pendant 30 années de recherches sur l’agglomération galloromaine de Vendeuil-Caply (objets de la vie quotidienne, sculptures, peintures murales). Une
exposition thématique est proposée chaque année. La visite guidée permet d’accéder à
un parcours consacré au site archéologique attenant à travers une présentation chronothématique des plus belles œuvres conservées par le musée.

12h00 Déjeuner dans un restaurant traditionnel

14h30 Choix 1 : Une ferme authentique, visite d’exception à la Fromagerie à Choqueuse
Grémévillers : Visite guidée de la fromagerie par Anselme ou son collaborateur qui vous
guide vers la salle de fabrication jusqu’à la cave pour l’affinage. Leurs spécialités fromagères
à base de lait cru de vache n’auront plus de secret pour vous. Pour terminer la visite, Anselme
vous propose une dégustation des fromages fabriqués à la ferme, tels que, le Bray Picard, la
Tomme au foin, la Tomme au cidre, accompagné d’un verre de cidre. Petit plus, la boutique
à la ferme sera ouverte. (Vous êtes dans une ferme typique de la Picardie Verte, prévoir de
se chausser en conséquence). Possibilité d’un « Goûter salé » à la fabrique familiale fermière
de fromages : pain, fromage et cidre.
Choix 2 : Balade découverte par l’Association Corrélation au rythme de chacun pour
mieux connaitre les herbes et plantes sauvages locales, leurs propriétés et leurs vertus à
travers les anecdotes et les commentaires de Michel, guide nature qui vous emmènera dans
les chemins creux autour des haies bocagères dans le cadre préservé de la Picardie Verte.
De 3 à 4 km (durée 2 à 3h).