Les Secrets du Haut Jura

Terre de nature, d’accueil et de savoir-faire, le Haut Jura est riche de productions traditionnelles. Lors de cette escapade, nous vous proposons de découvrir la fabrication et l’affinage du Comté ainsi que le travail du bois.

 10h00 – Les Rousses : Rendez vous dans le cadre imposant du Fort des Rousses. Démilitarisé en 1997, ce bâtiment accueille maintenant l’une des plus spectaculaires caves d’affinage de Comté, Juraflore. Lors de votre visite guidée, vous découvrirez les 3 autres AOP de la région : Morbier, Bleu de Gex et Mont d’Or ainsi que la muséographie du Fort (maquette interactive, projection audiovisuelle …).

La visite se terminera par une dégustation de Comté avec possibilité d’achats.

 Déjeuner au restaurant aux Rousses.

L’après midi, partez pour Lamoura pour la visite guidée du Musée des lapidaires. Une guide passionnée vous contera comment est née la taille de la pierre précieuse dans ces petits villages enneigés et toute l’économie qui en a découlée. Les réalisations de plusieurs Meilleurs Ouvriers de France vous éblouiront par leur détail.

Fin de journée vers 16h30.

Images

Fort des Rousses - JuraFlore- cave à Comté, Jura

Randonnée sur l'Echappée Jurassienne - Etape de la Dôle

Prairie fleurie dans les Hautes-Combes - Narcisses, Jura

Forêt - Vue drone, Jura