Passeurs de Mémoire et Gourmandise

10h00  Choix 1 : Visite guidée par les Passeurs de Mémoire de la Ferme de l’Arbre Madame et mise en contact avec les animaux. Explication sur l’écopâturage avec l’implantation de races rustiques comme les bovins Highland cattle et nantais, de brebis, d’oies et de poules, de border collie, d’ânes, de lapins et de paons. Un atelier laine vous sera présenté ainsi que la visite et explication de la maison 100% autonome en eau et électricité, de l’implantation à l’habitation. (Vous êtes dans une ferme typique de la Picardie Verte, prévoir de se chausser en conséquence).

Choix 2 : Visite guidée du musée de la Chapelle Saint-Jean par un passeur de mémoire, ouvert depuis 2022 dans l’ancienne chapelle du cimetière de Grandvilliers grâce au bénévolat, utilisé jusque dans les années 1820. La visite commence par la présentation de la chapelle du XVIe siècle, présente de magnifiques grilles de chœur, qui étaient dans l’église de Grandvilliers. A découvrir un maître autel néo-gothique avec Saint-Jean-Baptiste en bois du XVIIIe siècle. Parmi les nombreux objets et documents présentés, à noter, en particulier, la pierre de la Bastille que Palloy avait offerte à tous les districts de France et probablement une des seules encore existantes dans notre pays aujourd’hui.

12h00 Déjeuner dans un restaurant traditionnel

14h30 Choix 1 : Une ferme authentique et gourmande, visite d’exception à la Fromagerie à Choqueuse Grémévillers : Visite guidée de la fromagerie par Anselme ou son collaborateur, des passeurs de mémoire qui vous guide vers la salle de fabrication jusqu’à la cave pour l’affinage. Leurs spécialités fromagères à base de lait cru de vache n’auront plus de secret pour vous. Pour terminer la visite, Anselme vous propose une dégustation des fromages fabriqués à la ferme, tels que, le Bray Picard, la Tomme au foin, la Tomme au cidre, accompagné d’un verre de cidre. Petit plus, la boutique à la ferme sera ouverte. Possibilité d’un « Goûter salé » à la fabrique familiale fermière de fromages : pain, fromage et cidre.

Choix 2 : Balade découverte par l’Association Corrélation au rythme de chacun pour mieux connaitre les herbes et plantes sauvages locales, leurs propriétés et leurs vertus à travers les anecdotes et les commentaires de Michel, guide nature qui vous emmènera dans les chemins creux autour des haies bocagères dans le cadre préservé de la Picardie Verte. De 3 à 4 km (durée 2 à 3h).