10h00 : visite commentée de l’apothicairerie de l’hôtel-Dieu. 3 salles dont le laboratoire exceptionnellement conservé avec ses alambics de cuivre, l’arrière boutique et l’officine garnie de boiseries style Louis XV. Magnifiques pots de faïence dont les impressionnants pots à Thériaque… A travers livres et objets, la pharmacopée d’antan vous étonnera.

12h00 : halte au restaurant pour déguster la cuisine traditionnelle bressane

14h30 : promenade guidée à travers les quartiers anciens. Maisons à colombages des XVe et XVIe siècles, élégantes façades de pierre du XVIIIe siècle, patio Renaissance, co-cathédrale Notre-Dame et sa légende de la Vierge Noire… Vous croiserez le regard bienveillant de quelques illustres personnages et admirerez l’aménagement d’un centre ville coquet et commerçant où le fleurissement se distingue (ville 3 fleurs).
Possibilité de découvrir l’artisanat d’art emblématique des émaux bressans. Vitrines et vidéo (découverte par groupe de 20 personnes maximum).

17h00 : au choix :
- découverte de la Gaud’riole à la Pâtisserie Bourgeois. Il s’agit d’un petit sablé inspiré des Gaudes, recette bressane ancestrale à base de farine de maïs grillée. Dégustation.
- Patrick Bouvard, pâtissier et chocolatier, vous propose un voyage initiatique dans le monde savoureux du cacao. Dégustation.